TAC出版

調理師試験 スピードテキスト

  • その他資格:医薬・健康

  • 資格対策書

定価 1,512円(本体価格+税)

会員価格
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わかりやすい解説、豊富なイラスト
この本なら重要事項がスイスイ覚えられる!!

書籍コード番号: 02740

奥付日付: 2008-03-20


ページ数: 204 ページ

判型: A5

刷り色: 2C


ISBNコード: 9784813227403

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書籍内容

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本書は、調理師試験受験生の皆さんが「短期間」で「効率よく」学習し、合格するために作られたテキストです。
図表やイラストを豊富に使用し、とても読みやすい紙面となっています。
仕事や学校で多忙な方でも、本書なら無理なく学習を進めることができます。
「資格の学校」TACならではのノウハウを生かした一冊となっています!


・「短期間」で「効率よく」学習したい!
・仕事や学校で時間がとれない

姉妹書『調理師試験 スピード問題集』も刊行していますので、併せてご利用いただければ、さらに学習効果を挙げることができます。


※本書を使用して講義・セミナー等を実施する場合には、小社宛許諾を求めてください。
→お問合せフォームはこちら

目次

第1章 食文化概論

第2章 衛星法規

第3章 公衆衛生学

第4章 栄養学
第5章 食品学

第6章 食品衛生学

第7章 調理理論

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